Quesos

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Poco a poco la provincia de Ávila se está convirtiendo en un referente nacional en la elaboración de quesos.

Los quesos abulenses están consiguiendo el merecido reconocimiento a su calidad, que a su vez avalan el esfuerzo diario de los maestros queseros abulenses.

Aunque son numerosas las queserías dedicadas a la elaboración de queso de cabra, en Ávila también se elaboran quesos con leche de oveja y con leche de vaca, que llegan al consumidor con diferentes tipos de maduración.

Productos de Quesos

Queso Semicurado de Cabra con Pimentón
Queso Semicurado de Cabra con Pimentón, calidad oro. Producto artesano elaborado en Candeleda-Ávila.
Queso de cabra semicurado al natural-Vadecabras
Queso artesano Valdecabras de media curación (20 días mínimo), elaborado de manera natural con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización.
Queso Curado de Cabra
Delicioso queso curado de cabra de la quesería abulense Quesos del Alberche - Vailecus
Queso Semi-Curado de Cabra
Queso Semi-Curado de Cabra de Quesos del Alberche - Vailecus
Queso Tierno de Cabra
Queso tierno de cabra elaborado artesanalmente por Quesos del Alberche - Vailecus
Queso Semi-Curado de Cabra con pimentón
Quesos del Alberche - Vailecus, elabora artesanalmente quesos de cabra semicurados con pimentón.
Queso curado de Cabra en aceite de oliva
Queso curado de Cabra en aceite de oliva, un producto de calidad artesana elaborado por Vailecus, maestros queseros del Alberche.
Monte Enebro
Queso Monte Enebro, elaborado con leche pasteurizada de cabra de impecable calidad bacteriológica, de semicurado a curado, de pasta blanda y corteza enmohecida.
Queso tierno
Queso tierno Quesería del Tietar. Un producto natural elaborado con leche de cabra pasteurizada.
Queso semicurado
Delicioso queso semicurado de cabra, elaborado artesanalmente por Queserías del Tietar.
Queso Fresco de Cabra
Queso Freso de Cabra natural elaborado con leche pasteurizada de cabra
Queso de Cabra a las Finas Hierbas
Queso de Cabra a las Finas Hierbas elaborado por Queserías del Tiétar a la venta en Ávila Auténtica.
Queso de Oveja añejo
Exquisito queso puro de oveja elaborado con leche cruda. Queso de oveja quesos de la Insua. Todo un regalo para el paladar.
Rulo queso de cabra
Un queso elaborado con la mejor leche de las cabras de la comarca de La Vera, en pleno Valle del Tiétar al sur de la Sierra de Gredos
Queso semicurado con Pimentón de La Vera
El queso de cabra semicurado con pimentón de La Vera es una perfecta combinación de queso elaborado con la mejor leche de cabra Verata del Valle del Tiétar
Queso de Cabra Tierno
Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada. Elaborado únicamente con leche de cabra obtenida de cabras de la comarca de La Vera de razas Verata y Serrana. Produ
Queso de oveja semicurado
Exquisito queso de oveja semicurado que con la frescura de un queso suave, aporta deliciosos matices que la maduración aporta a la leche.
Torta queso de cabra
Queso artesano de cabra. Hecho con la tradición de antiguas recetas. Elaborado como la tradicional torta de cabra que antaño se hacía en invierno.
Queso fresco de cabra Montesbravos
Queso fresco de cabra Montesbravos elaborado por Cabreros de la Sierra de Ávila.
Queso semicurado de cabra Montesbravos
Queso semicurado de cabra Montesbravos. Una delicia para los amantes del buen queso.
Queso curado de cabra Montesbravos
Queso curado de cabra Montesbravos.
Queso en aceite Montesbravos
Queso en aceite Montesbravos, un delicioso queso de cabra de elaboración artesanal.
Queso fresco Suave
Queso fresco del día Valdecabras, fabricado con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización.
Queso fresco
Queso fresco artesano elaborado por Elvira García.
Queso fresco de untar
Queso fresco de untar elaborado de forma tradicional por la quesería Elvira García.
Copitos de Iruelas
Copitos de Iruelas, producto artesano elaborado por la Quesería Elvira García.
Bombón de Iruelas
Delicioso queso de cabra en pequeñas porciones. Un queso suave con sabor afrutado.
Queso Luna Nueva
Queso Luna Nueva elaborado por Quesería Elvira García.
Queso Musgo de Capra
Queso Musgo de Cabra de Elvira García de corteza enmohecida.
Queso Musgo de Capra-corteza lavada
Queso Musgo de Capra de Corteza lavada
Queso Canto de Gredos
Queso artesano Canto de Gredos de Elvira García.
Queso Canto de Gredos-corteza lavada
Queso Canto de Gredos. Corteza lavada.
Rulo de cabra Montesbravos
Delicioso Rulo de queso de cabra Montesbravos, de Cabreros de la Sierra de Ávila.
Queso de Oveja Curado Pasta Cruda
Estupendo queso curado de oveja pasta cruda, de Quesería de Castilla.
Queso Madurado de Cabra
Queso de cabra de gran calidad elaborado por queserías del Tiétar.
Pasta Láctica de Corteza Endurecida
Pasta láctica elaborada artesanalmente por Quesería Montealijar.
Queso curado al natural-Valdecabras
Delicioso queso artesano Valdecabras de dos meses de curación. Un queso elaborado con leche de cabra en estado puro, recién ordeñada y sin someterse al habitual proceso de pasteurización.
Queso curado de cabra Valdecabras
Queso curado Valdecabras, fantástico queso que cuenta con el premio Super Gold otorgado en el célebre concurso intenacional World Cheese Awards.
Queso de cabra ahumado Valdecabras
Queso semicurado ahumado de quesería Valdecabras, un queso elegido recientemente entre los tres mejores quesos de España
Queso semicurado de cabra en aceite de oliva virgen extra, Valdecabras
El queso semicurado en aceite de oliva virgen extra es unqueso artesano de media curación elaborado de forma natural por los maestros queseros de Valdecabras.

Productores de Quesos

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