×

Aviso

There is no category chosen or category doesn't contain any items

Este dulces se elabora con la yema de huevo exclusivamente, estas yemas se suelen batir en boles de cobre. A parte se suele elaborar una reducción de un almíbar hasta lograr que esté denso con zumo de limón y canela. Se suele decir que el almíbar encontró su punto de hebra es decir que cuando se alza con una cuchara proporciona un pequeño hilo consistente entre la superficie del almíbar y la cuchara. En ese instante se mezcla el almíbar con el batido de las yemas y finalmente se baten juntos exponiendo la mezcla a un calor moderado.

La masa se deja enfriar y reposar, tras ello se forman una especie de bolas de un par de centímetros de diámetro y se suelen poner en barcaletas de papel.

Vino Blanco Fácil
93,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
Jamón Bodega Reserva
95,60 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Relatos
16,80 €
Envase
UDS. COMPRAR
Miel milflores 100% sostenible
10,95 €
Envase
UDS. COMPRAR
Cabecero de lomo
21,40 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Bollos de Aceite. Soles de Gredos
4,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Efímero
18,80 €
Envase
UDS. COMPRAR
Panceta en trozos al vacio
8,20 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Mantecados
6,40 €
UDS. COMPRAR
Vino La viña de Ramón
15,95 €
UDS. COMPRAR
Alubia blanca riñón
7,38 €
Envase
UDS. COMPRAR
Vino tinto Carmen
53,40 €
Envase
UDS. COMPRAR
Cabecero de lomo curado
19,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Salchichón vela
17,00 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Mermelada de Naranja Amarga con Canela
7,30 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Legumbres Ávila Auténtica
18,20 €
UDS. COMPRAR
GelMiel. Producto energético natural
27,45 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
0

Ávila Auténtica usa cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras.

Debes aceptar nuestra .