Aunque históricamente la elaboración de sidra se ha asociado a zonas próximas a la Cordillera Cantábrica, en Ávila se elabora artesanalmente tanto sidra natural como sidra manzanada.

La sidra natural es un caldo turbio en apariencia, sin carbónico, con una graduación alcohólica entre 4 y 8 grados aproximadamente.

La sidra manzanada es un caldo cuya fermentación finaliza en botella, por lo tanto genera su carbónico en la parte final de su fermentación, que vienen a ser de dos meses desde el momento en que la botella es encorchada.

Caracoles al natural
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Caña de Lomo Ibérico de Cebo
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Vino Especial Enterrado
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Morcillas de Sotillo Pablo Díaz
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Jamón Gran Reserva
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Judías blancas estofadas
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Cocos
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Cocido completo
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Vino Tinto Racimos Enteros.Viña Alondra
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Bollos de Aceite. Soles de Gredos
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Cerveza Tierra Vettona Abadía Abulense
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Presa embuchada
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Mermelicias de Gredos
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Cerveza Tierra Vettona Blonde Ale
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Envase
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