Aunque históricamente la elaboración de sidra se ha asociado a zonas próximas a la Cordillera Cantábrica, en Ávila se elabora artesanalmente tanto sidra natural como sidra manzanada.

La sidra natural es un caldo turbio en apariencia, sin carbónico, con una graduación alcohólica entre 4 y 8 grados aproximadamente.

La sidra manzanada es un caldo cuya fermentación finaliza en botella, por lo tanto genera su carbónico en la parte final de su fermentación, que vienen a ser de dos meses desde el momento en que la botella es encorchada.

Los días 12, 13 y 14 de Abril se celebra en la ciudad de Béjar la Feria de Muestras y Turismo Expo [ ... ]

Tras la novena participación de Ávila Auténtica en el Salón Gourmets podemos decir que todos los [ ... ]

Un año más, los asistentes al XXXIII Salón de Gourmets podrán disfrutar de interesantes activida [ ... ]

Condiciones para participar en el sorteo organizado por la marca Ávila Auténtica con mot [ ... ]

0

Ávila Auténtica usa cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras.

Debes aceptar nuestra .