El queso de leche de vaca que podemos encontrar en Ávila se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca frisona principalmente.
Se trata de un queso fresco, de textura suave y granulosidad de tipo débil, de sabor suave y equilibrado.
Queso de Leche de Vaca
Después de tres intensas jornadas en el mejor evento gastronómico de carácter internacional, pode [ ... ]
En Ávila Auténtica ya estamos preparados para acudir un año más a Madrid Fusión. Por cuarta vez [ ... ]
