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El queso de leche de vaca que podemos encontrar en Ávila se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca frisona principalmente.
Se trata de un queso fresco, de textura suave y granulosidad de tipo débil, de sabor suave y equilibrado.

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Miel natural de bosque
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Queso curado de cabra Montesbravos
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Yemas Santa Teresa con anís del Mono
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Tejas de Almendra
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