• Chuletón
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Las perrunillas son un tipo de dulce de repostería tradicional, típico de varios municipios de la provincia de Ávila. Se caracteriza por ser una pasta de textura seca y áspera. Cuando se ingiere se suele deshacer en la boca.

Sus ingredientes principales son la manteca de cerdo, huevo, harina y azúcar. Estos ingredientes suelen mezclarse elaborando una masa de la que se toman porciones y se elaboran las perrunillas. Tras esta operación se hornean a unos 200ºC durante una media hora. Las perrunillas poseen un color marrón debido a este proceso de horneado.

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