Son conocidas diversas variedades de miel que dependen de la flor utilizada como fuente de néctar y del tipo de abeja que la produjo.

La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té. Al ser rica en azúcares como la fructosa, la miel es higroscópica (absorbe humedad del aire), por lo que el añadir una pequeña cantidad a panes y pasteles hace que éstos endurezcan más lentamente. La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como diversas vitaminas y antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de estos elementos.

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Bases legales del concurso “Sabores provinciales”

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Pastas Palote
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Cerveza Tierra Vettona La Muralla Doppel
14,20 €
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Avaviento Oaked 2017
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Aceite de oliva virgen extra 1L
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Queso en aceite Montesbravos
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Vino Telúrico Syrah
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Cervezas Gredos Rubia
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Jamón Ibérico de Cebo
395,00 €
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Lomito Ibérico Bellota
24,75 €
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Pimentón agridulce El Sequero
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Lote de productos de Ávila
52,95 €
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Jamón Ibérico Bellota
384,95 €
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Arroz con leche Alta Moraña
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Vino crianza Cielo Moragueño
38,90 €
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Alubias Blanca Riñón
5,41 €
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