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Los mantecados son como su nombre propio indica, unas pastas de manteca que pueden presentar un formato externo variable dependiendo del artesano que las elabore. Suelen tener unas dimensiones pequeñas, y pueden ser más o menos regulares en función de si la forma está hecha con corta pastas o con cuchillo.

Este tipo de pastas tiene una amplia tradición en la repostería popular castellana, datando de una antigüedad de más de cien años. Durante la época de matanza, y principalmente por Navidad y Carnavales, las amas de casa aprovechaban la manteca de cerdo para elaborarlas y las guardaban para algún acontecimiento especial. Las mujeres preparaban los ingredientes y el panadero los horneaba en su obrador.

Chorizo vela
16,12 €
Peso neto
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Lomo semicurado por enteros
72,49 €
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Jamones y embutidos loncheados
23,66 €
Peso neto
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Albóndigas Estilo Casero Gourmet
7,50 €
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Chorizo Cular Ibérico Bellota
11,95 €
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Cocido completo
6,95 €
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Comisura Blanco
12,90 €
Envase
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Mermelicias de Gredos
15,68 €
Peso neto
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Queso Semicurado de Cabra con Pimentón
11,95 €
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Cabecero de lomo curado
19,95 €
Peso neto
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Perrunillas Artesanas
4,75 €
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Lenteja castellana
6,25 €
Envase
UDS. COMPRAR
Garbanzos con setas
6,50 €
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Presa embuchada
14,25 €
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