Los mantecados son como su nombre propio indica, unas pastas de manteca que pueden presentar un formato externo variable dependiendo del artesano que las elabore. Suelen tener unas dimensiones pequeñas, y pueden ser más o menos regulares en función de si la forma está hecha con corta pastas o con cuchillo.

Este tipo de pastas tiene una amplia tradición en la repostería popular castellana, datando de una antigüedad de más de cien años. Durante la época de matanza, y principalmente por Navidad y Carnavales, las amas de casa aprovechaban la manteca de cerdo para elaborarlas y las guardaban para algún acontecimiento especial. Las mujeres preparaban los ingredientes y el panadero los horneaba en su obrador.

Lote Cervezas Tierra Vettona
28,50 €
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Judias Pintas
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Judión de El Barco de Ávila
12,65 €
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Cochinillo asado a la brasa y horno de leña
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Cabecero de lomo
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Paleta Ibérica Cebo
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Chorizo cular ibérico
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Pastas Palote
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Pastas de té
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Vino crianza Cielo Moragueño
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Vino Blanco Fácil
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Salchichón Cular Ibérico Bellota
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Cabrito asado a la brasa y horno de leña
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Queso semicurado de cabra al natural Vadecabras
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