• Chuletón
  • Ensalada de patata

El hornazo de Ávila está compuesto por una base de masa sobada con manteca de cerdo y aceite de oliva, donde se coloca una capa de rodajas de chorizo de la mejor calidad, encima del chorizo se pone otra capa de lomo troceado y adobado, salteándolo por encima con unas lonchas de panceta magra y curada. Todo ello se recubre con otra capa de masa que se une a la inferior, dejando todo el relleno crudo en el interior, para que al cocerse en el horno suelte su jugo en la masa y así conseguir que el hornazo sea un exquisito manjar, muy nutritivo, ideal para llevar al campo, al trabajo, al colegio, etc…

Los días 21 y 22 de Septiembre se celebra una nueva edición de la Feria Agroalimentaria, Maquinari [ ... ]

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La provincia de Ávila puede presumir con orgullo de muchísimas cosas. Su capital es una de las pri [ ... ]

Vino crianza Cielo Moragueño
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Pastas Palote
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Queso de cabra ahumado Valdecabras
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Gaznata Concrete
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Surtido de Mantecados
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Cochinillo asado tradicional-Porky Avila
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Queso en aceite Montesbravos
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Jamón Ibérico Bellota
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Queso de cabra semicurado al natural-Vadecabras
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Yemas Santa Teresa al Ron
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Yemas Santa Teresa con anís del Mono
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Yemas de Santa Teresa
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