• X aniversario de Ávila Auténtica
Refrescante receta. Ensalada de Judías blancas


Tiempo de verano, tiempo de calor. Apetecen comidas fresquitas, que nos den fuerzas para continuar la jornada.

Nada mejor que una ensalada de judías blancas para recuperar energías y refrescarnos.

Ingredientes para ensalada de judías blancas. 4 personas
  • 800 gr de judías blancas.
  • 2 huevos enteros.
  • Atún en aceite.
  • Una pizca de sal.
  • Pimiento verde.
  • 6 tomates cherry
  • Pimiento rojo.
  • cebolla.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Vinagre de sidra.

Para rebozar las torrijas una vez hechas.

  • Miel o azúcar.
Elaboración:

La noche anterior metemos las judías en remojo. A la mañana siguiente las cocemos, si es en olla exprés durante unos 20 minutos, ideal si las cocemos a fuego lento durante unas dos horas en una olla normal.

Dejamos enfriar las judías

Cocemos los huevos y los cortamos en dados.

Troceamos los tomates cherry en 4 trozos.

Desmigamos el atún.

Picamos la cebolla el pimiento rojo y el pimiento verde.

Una vez preparados todos los ingredientes, en un recipiente grande de ensalada:

Echamos primero las judías blancas.

Añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde, posteriormente la cebolla.

Sobre ella echamos los tomatitos cherry y el atún desmigado.

Aliñamos la ensalada con sal, poquita sal ya que el atún contiene sal.

Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen y un poco de vinagre.

Mezclamos bien todos los ingredientes, con cuidado para no romperlos.

Guardamos en el frigorífico por lo menos 2 horas para obtener una ensalada fresquita.

Y servimos. Una sencilla ensalada, pero riquísima a la vez que refrescante y que proporciona las energías suficientes para una calurosa jornada.

{product_snapshot:id=130|134,showname=y,showprice=y,showdesc=n,showaddtocart=y,displayeach=v,displaylist=v,width=20%,border=0,style=color:black;,align=left}

Los productos agroalimentarios de Ávila nos proporcionan infinitas posibilidades en la cocina, tant [ ... ]

Con motivo de la celebracion del X aniversario de la marca Ávila Auténtica se pone en marcha la pr [ ... ]

Estas navidades Ávila Auténtica te trae el regalo perfecto. La selección de productos gourmet de [ ... ]

Queso curado de cabra Montesbravos
8,20 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Yemas de Santa Teresa
7,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Cerveza Raíz Cuadrada Session IPA
16,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
Judión de El Barco de Ávila
12,65 €
UDS. COMPRAR
Lomo semicurado por enteros
72,49 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Pastas Andariegas
6,40 €
UDS. COMPRAR
Mantecados y perrunillas
6,40 €
UDS. COMPRAR
Queso semicurado de cabra al natural Vadecabras
11,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Aceite de Oliva Virgen Extra La Moraleda
33,39 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Queso semicurado de cabra Montesbravos
10,34 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Vino crianza Cielo Moragueño
38,90 €
Envase
UDS. COMPRAR
Pastas Palote
5,40 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Caracoles al natural
9,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Cabecero de lomo
21,40 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Chorizo vela
16,12 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Cerveza Raíz Cuadrada British Strong Ale
16,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
0

Ávila Auténtica usa cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras.

Debes aceptar nuestra .