Concurso Subasta Nacional carne de Ávila. XL Edición

 

Del 25 al 28 de Septiembre se celebra una vez más la subasta nacional de la Raza Avileña-Negra Ibérica. Esta subasta de los mejores ejemplares incluye también el concurso nacional de ejemplares de esta famosa raza..

Esta 40 edición del concurso y subasta nacional de ejemplares de la XL edición se celebrará desde 25 al 28 de Septiembre y se ha ganado por derecho propio como la primera por su caracter monográfico situarse entre las tres primeras por su volumen de ventas.

Durante estos días se celebrarán numerosas actividades que servirán para dar a conocer al público las especiales características de la carne de Ávila.

Este evento se inagurará el domingo y las actividades y muestras de ejemplares se extenderán hasta el martes. Durante estos días se valorarán más de 140 cabezas de ganado procedentes de 17 ganaderías de las 3 comunidades autónomas, limítrofes con Ávila que reconocidas como territorio de la Raza Avileña Negra y por supuesto de la provincia de Ávila.

Entre los numerosos eventos desteca una interesante jornada técnica para presentar proyectos de innovación en los que participa la raza Avileña o la presentación del libro "La raza Avileña-Negra Ibérica" reeditado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El concurso propiamente dicho se celebrará la 40ª edición del Concurso Morfológico y la Subasta Nacional de sementales y reproductoras de la Raza.

Ávila Auténtica colabora un año más en este evento con la celebración de un show cooking el Martes a partir de las 18:00 horas. Show cooking que realizará en colaboración con la IGP Carne de Ávila.

Programa de la 40ª edición del concurso Subasta Nacional de Raza Avileña-Negra Ibérica.

Sábado 24 de Septiembre.

  • Recepción de ganado

Domingo 25 de Septiembre:

  • Exposición fotográfica Jornadas Trashumancia.
  • Exposición dibujos ganadores “Conoce tu raza”
  • Vídeo Conmemorativo XL Feria Ávila

Durante toda la feria:

  • 13:00h. Inauguración oficial.
  • Visita a la feria.
  • 17:00h. Concurso pintura infantil “Conoce tu raza”

Lunes 26 de Septiembre

  • 10:00h. Calificación del ganado de subasta. / Actuación del jurado del Concurso Morfológico.

Martes 27 de Septiembre

  • Presentación de Listas de Subastas.
  • Presentación de Premios del Concurso Morfológico
  • 10:30h. Presentación “CORDEL”, programa informático
  • 11.00h. Presentación IDi 3050. “Búsqueda de conservantes naturales y alternatia de encases para procesados de carne de calidad diferenciada”.
  • 12:00h. Presentación IDi 1859 “Mejora de la fertilidad y nuevas técnicas reproductivas de dos razas autóctonas en extensivo.
  • 13:30h. Presentación reedición libro “Raza Bovina Avileña-Negra Ibérica”.
  • 18:00h. Show cooking infantil: maridaje de productos Ávila Auténtica con Carne de Ávila

Miércoles 28 de Septiembre

  • 11.00h. Entrega de premios del Concurso Morfológico.
  • 11.25h. Entrega de Premios del Concurso Fotográfico y Dibujo Infantil.
  • 11.30h. Entrega Galardón Vetón.
  • 11.45h. Subasta de Ganado.
  • 14.00h. Cóctel XL Feria de Ávila: “Carne de Ávila”. Logotipo Raza Autóctona A.N.I

 

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