Ingredientes

4 personas
1 kg. de lomo de cerdo
400 gr. de leche evaporada
1/2 vaso de brandy
2 melocotones
75 gr. de almendras
1 vaso de agua
aceite virgen extra Medel
sal
pimienta.

Elaboración:

Salpimentar el lomo y dorarlo, en una cazuela con un poco de aceite, por los dos lados. Verter el brandy y flambearlo. Agregar la leche evaporada, y el agua y dejarlo cocer durante 30 minutos a fuego suave.
Poner un poco de aceite en una sartén, añadir las almendras y tostarlas un poco. Pelar los melocotones, cortarlos en dados e incorporarlos a la sartén. Saltear brevemente.
Para servir, cortar la carne en rodajas, colocarlas en una fuente amplia, salsear y acompañar con la guarnición de almendras y melocotones.

Cochinillo asado tradicional-Porky Avila
36,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Pastas Andariegas
6,40 €
UDS. COMPRAR
Mermelada de Ciruela con Anís
6,45 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Efímero
18,80 €
Envase
UDS. COMPRAR
Avaviento Amphorae 2018
12,50 €
Envase
UDS. COMPRAR
Hojaldritos
4,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Cochinillo asado a la brasa y horno de leña
65,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Salchichón Cular Ibérico Bellota
11,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Caracoles en salsa
13,15 €
UDS. COMPRAR
Longaniza extra
7,92 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Legumbres Ávila Auténtica
18,20 €
UDS. COMPRAR
Mermelada de Naranja Amarga con Canela
7,30 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Cerveza Raíz Cuadrada Session IPA
16,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
Avaviento 2017 MAGNUM
55,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
Miel Macao. Crema de miel y cacao
6,05 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Mermelada de Albaricoque con Cardamomo
7,30 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
0

Ávila Auténtica usa cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras.

Debes aceptar nuestra .