• Chuletón
  • Ensalada de patata

Ingredientes:

Para 6 personas.
2 masas de hojaldre 6 morcillas de cebolla de Ávila.
3 cebollas tiernas de Ávila.
400 g de tomate  triturado
3 huevos.
Aceite de Oliva Virgen extra de Ávila.
Sal y Piñones.

Elaboración:

Poner a freír el tomate con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Mientras se fríe el tomate, picar las cebollas lo más finamente posible y ponerlas a dorar en una sartén con aceite. Cocer 2 huevos. Cortar las morcillas en rodajas y añadirlas a la sartén con la cebolla, cuando este un poco dorada. Una vez cocidos los huevos, pelarlos, picarlos y añadirlos a la sartén. Cuando el tomate este frito, añadirlo también. Tostar unos piñones en aceite y añadirlos. Remover todo, y reservar.
Disponer la masa de hojaldre sobre papel de hornear en una bandeja de horno. Colocar el relleno de forma que ocupe la mitad de la masa, dejando un poco de margen para cerrarla por los bordes.
Por último pintar con huevo batido la empanada y sellar los bordes con ayuda de un tenedor. Hornear unos 15 minutos con el horno a 225 º.
Dejar la empanada reposar varias antes de comerla, para que tanto el relleno como la masa se compacten bien y sean fáciles de cortar y de comer.

La provincia de Ávila puede presumir con orgullo de muchísimas cosas. Su capital es una de las pri [ ... ]

El club deportivo Real Ávila lucirá un año más en su equipamiento el logotipo de Ávila Auténti [ ... ]

La provincia de Ávila cuenta con una importante producción de aceituna y como consecuencia de ést [ ... ]

El día 6 de Julio de 2019 se celebra una nueva edición el Día del Valle del Alberche, una jornada [ ... ]

Caña de Lomo Ibérico de Cebo
24,75 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Presa embuchada
19,30 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Vino Blanco Fácil
93,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
Vinagre de Sidra
4,64 €
UDS. COMPRAR
Garbanzos Castellanos
3,95 €
Envase
UDS. COMPRAR
Paleta Ibérica Cebo
79,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Cerveza Tierra Vettona Blonde Ale
12,95 €
Envase
UDS. COMPRAR
Miel de néctar artesana
6,90 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Salchichón Cular Ibérico Bellota
8,25 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Vino tinto Carmen
53,40 €
Envase
UDS. COMPRAR
Queso semicurado de cabra en aceite de oliva virgen extra, Valdecabras
14,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Caracoles guisados
9,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Murallitas
7,75 €
UDS. COMPRAR
0

Ávila Auténtica usa cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras.

Debes aceptar nuestra .