Sencilla receta tradicional de chorizo a la sidra. Para ello nos servimos de la excelente calidad de la materia prima de Ávila, chorizo Cular Extra de Industrias Roal, empresa de grán experiencia en el sector cárnico.
Ingredientes para la receta:
- 00 gr. de chorizo Cular Extra de Industrias Roal
- 1 l de sidra El Pomar de Gredos
Elaboración de la receta tradicional:
Primero lavamos el chorizo, lo secamos y lo cortamos en rodajas un poco gruesas.
Luego colocamos las rodajas en una cazuela amplia puesta al fuego, regamos con la sidra, tapamos y dejamos cocer unos 15 minutos a fuego lento.
Finalmente sacamos el chorizo y lo servimos caliente con la sidra que quede de la cocción.