Restaurante El Yantar de Gredos nos presenta su carta elaborada con los mejores productos de Ávila
PARA EMPEZAR…
- Crujiente de morcilla con pasas y piñones
- Ensalada de la huerta
- Ensalada de queso de cabra del Tiétar
- Turrón de foie con nueces y trufa negra
- Judías del barco de Ávila
- Nuestra sopa Castellana
- Nuestro pastel de puerros, con queso Cheddar
- Ravioli rellenos con salsa de edulis
CONTINUAMOS…
- Pastel de carne hojaldrado
- Carrillera de ternera estofada
- Solomillo con salsa de Boletus Edulis
- Chuletón de Ávila al estilo clásico
- Rabo de toro deshuesado
PESCADOS
- Bacalao hojaldrado relleno de setas
- Suprema de merluza con salsa de Soja
- Arroz con bogavante (mínimo 2 pers)
Y PARA ACABAR…
- Pastel de chocolate negro de Tanzania
- Tiramisu
- Pastel de queso con infusión de setas
- Nuestro Apple Pie “frito” (pastel de manzana)
- Y otros riquisimos postres fuera de carta...