Restaurante El Yantar de Gredos nos presenta su carta elaborada con los mejores productos de Ávila

PARA EMPEZAR…

 

  • Crujiente de morcilla con pasas y piñones                                                                 
  • Ensalada de la huerta                                                   
  • Ensalada de queso de cabra del Tiétar                                                             
  • Turrón de foie con   nueces   y   trufa  negra                    
  • Judías del barco de Ávila                                                 
  • Nuestra sopa Castellana                                                                                                     
  • Nuestro pastel de puerros, con queso Cheddar                       
  • Ravioli rellenos con salsa de edulis                               

CONTINUAMOS…

 

  • Pastel de carne hojaldrado                                         
  • Carrillera de ternera estofada                                     
  • Solomillo   con salsa de Boletus Edulis                     
  • Chuletón de Ávila al estilo clásico                              
  • Rabo de toro deshuesado                                            

    

PESCADOS

  • Bacalao   hojaldrado relleno de setas                     
  • Suprema de merluza con salsa de Soja                      
  • Arroz con bogavante (mínimo 2 pers)       

Y PARA ACABAR…

 

  • Pastel de chocolate negro de Tanzania                
  • Tiramisu                                                                                                                                                                                                        
  • Pastel de queso con infusión de setas                  
  • Nuestro Apple Pie “frito” (pastel de manzana)  
  • Y  otros  riquisimos  postres  fuera  de  carta...

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