Caracoles frescos

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Caracol fresco de Hélix Serrota, para prepararlo de la manera que más le guste.

Hélix Serrota es una pequeña empresa familiar dedicada a la helicicultura o cría de caracoles en Ávila. La cría de los caracoles se lleva a cabo a una altitud de 1200 m, mediante un proceso ecológico que garantiza la máxima seguridad alimentaria.

Se trata de un producto delicatesen de una calidad verdaderamente excepcional, un producto gourmet muy apreciado en la gastronomía tradicional castellana que en los últimos años se ha visto reconocido como un alimento de gran versatilidad en la cocina.

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