"X Edición de la Feria de la Castaña en Casillas-productos agroalimentarios de Ávila

 

El Valle del Tiétar y el Valle del Alberche son lugares de referencia desde tiempos inmemoriales para la castaña. Localidades como Casillas tienen en la castaña un importante recurso agroalimentario.

En base a este reconocimiento a este fruto otoñal, desde hace 11 años se viene celebrando en esta localidad abulense la Feria de la Castaña, una feria que ha conseguido ser un referente, tanto para la provincia de Ávila como para otras provincias limítrofes, como Madrid y Toledo.

El principal objetivo de esta feria es ensalzar la importancia de este fruto en la economía local, así como los múltiples beneficios nutricionales que este fruto puede aportar a nuestra dieta y entre los que cabe destacar su:

  • Alto contenido en hidratos de carbono, proteínas y fibra.
  • Bajo contenido calórico (en torno a 190 Kcalorías/100 gr.).
  • Alto contenido en minerales: magnesio, potasio, hierro y fósforo.
  • Propiedades vasculares reconstituyentes y antiinflamatorias.

 

Castañas del Valle del Tiétar-ÁvilaLa marca Ávila Auténtica participará en esta XI edición de la Feria de la Castaña con la presencia de un stand expositivo en el que se podrá encontrar una representación de los principales productos agroalimentarios de la provincia adheridos a la marca colectiva y con la organización de una sesión en directo de elaboración de recetas culinarias en las que sin lugar a dudas la principal protagonista será la Castaña de Casillas.

Las recetas que el Chef Iván Hernández del Restaurante Toixos (Ávila) se encargará de elaborar y explicar serán las siguientes:

  • Crema de castañas y hongos con nube de queso.
  • Chips de castañas con almejas.
  • Otoño de castañas
  • Nitro de Castañas y violetas.

Entre los stands agroalimentarios que formaran parte de la feria, se encuentran los stand de algunos asociados a la marca Ávila Auténtica como es el caso de Daniel Ramos, que llevará hasta la localidad algunos de sus grandes y reconocidos vinos, Tierra Vettona que ofrecerá sus cervezas elaboración artesana y Caracoles de Gredos que seguro conquistará y sorprenderá muchos paladares.

 

ACTIVIDADES

XI EDICIÓN FERIA DE LA CASTAÑA DE CASILLAS

29 y 30 de octubre 2016

Casillas-Ávila

Sábado 29 de Octubre:

  • 12:00 h. Inauguración de la XI Feria de la Castaña.
  • 13:00 h. Degustación de productos artesanos (expositor Ayuntamiento).
  • 18:30 h. Show cooking. Elaboraciones a cargo de Iván Hernández con productos de Ávila Auténtica. Degustación.

Domingo 30 de Octubre:

  • 12:00 h. Apertura del recinto ferial.
  • 13:00 h. Degustación de productos artesanos en el expositor del Ayuntamiento.
  • 13:30 h. Sorteo de lotes de productos de Ávila Auténtica.
  • 14:00 h. Clausura de la X Feria de La Castaña.

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