Hoy once de Julio se celebra la puesta de largo de la nueva Denominación de Origen Vinos de Calidad de Cebreros. La culminación de una ardua tarea llevada a cabo por la Asociación Vinos de Cebreros.
El 9 de Junio se publicó en el Boletín Oficial del Estado la solicitud de protección e inscripción en el registro comunitario de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Cebreros. Un merecido reconocimiento al duro trabajo llevado a cabo durante años por la Asociación de Vinos de Cebreros, que con mucho esfuerzo y una admirable constancia ha luchado día a día por poner en el lugar que se merecen estos históricos vinos de nuestra tierra.
Con la consecución de esta DOP Ávila consigue su primera Denominación de Origen Protegida, la de unos vinos de una tierra con un gran potencial vitivinícola y en la que su seña de presentación es la calidad.
La Asociación de vinos de Cebreros ha dado un gran paso al conseguir certificar una calidad ampliamente reconocida, y para la que esta certificación de Denominación de Origen Protegida supone un gran impulso.
Todavía queda un duro trabajo para esta asociación de Vinos de Cebreros que consistirá sobre todo en dar a conocer a todo el mundo la calidad de su producto, camino que ya han empezado a recorrer con la celebración de múltiples eventos en los que los protagonistas serán, como no, los vinos de esta nueva Denominación de Origen de Ávila.
Una de estas actividades para dar a conocer la nueva Denominación de Vinos de Calidad de Cebreros es la presentación oficial de la misma que se celebrará en el hotel Fontecruz de Ávila a las 17:30 horas.
En el mismo evento de presentación de la Denominación de Origen se entregarán los premios del concurso Vintávila, un concurso promovido por la asociación "Vinos de Cebreros" en conjunto con diferentes establecimientos hoteleros de Ávila, un concurso de tapas que promueve el maridaje de los productos agroalimentarios de nuestra provincia con los vinos de Cebreros.
La Asociación de Vinos de Cebreros incluye a 35 municipios de la comarca que abarcan un total de 3.500 hectáreas de viñedo, municipios caracterizados por cepas viejas y en los que principalmente se obtiene el vino de la uva garnacha tinta y el Albillo Real.
Podemos encontrar en esta Denominación de Origen tanto vinos blancos como rosados o tintos, todos con unas características especiales que da el terreno y la existencia de viñas viejas, muchas d ellas con más de 50 años de antigüedad.