Receta de Tostadas de berenjena con queso de cabra
Ávila Auténtica
4 personas
Económico
25 minutos
Se trata de una receta de pocos ingredientes y de muy fácil elaboración, muy apropiadas para servir como tapas.
Nº de comensales:
Tiempo requerido:
Ingredientes:
- 1 Berenjena
- 1 Rulo de queso de cabra
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Cortar las berenjenas y el rulo de queso de cabra en rodajas.
- Verter un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las berenjenas.
- Cuando estén doradas, ponerlas en un molde con las rodajas de queso de cabra encima.
- Hornear 5 minutos hasta que el queso esté fundido.