Receta de Tostadas de berenjena con queso de cabra

Ávila Auténtica
4 personas
Económico
25 minutos

Se trata de una receta de pocos ingredientes y de muy fácil elaboración, muy apropiadas para servir como tapas.

Nº de comensales:

Tiempo requerido:


Ingredientes:

  • 1 Berenjena
  • 1 Rulo de queso de cabra
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Cortar las berenjenas y el rulo de queso de cabra en rodajas.
  2. Verter un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las berenjenas.
  3. Cuando estén doradas, ponerlas en un molde con las rodajas de queso de cabra encima.
  4. Hornear 5 minutos hasta que el queso esté fundido.
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