Receta de Bocaditos de queso
Ávila Auténtica
4
ECONOMICO
Fácil
40'
Sencilla receta ideal como aperitivo.
Marida de una forma espectacular con unas cervezas de Ávila.
Nº de comensales: 4
Tiempo requerido: 40'
Ingredientes:
- 400 gramos Queso fresco
- 400 gramos Queso fresco para untar
- 400 gramos Queso de oveja añejo
- 300 gramos Mantequilla
- 1 cucharadilla Perejil picado
- 1 pellizco Nuez moscada
- 1 Huevos
- Masa de hojaldre
- 1 pellizco Pimienta blanca
Elaboración:
- PREPARACIÓN PREVIA
- Desmenuzar el queso fresco y rallar el queso de oveja
- Derretir la mantequilla
- Batir bien los huevos
- Combinar el queso con el perejil, la nuez moscada, la pimienta y los huevos. Mezclar hasta que todo ello forme una masa compacta y dejar reposar durante 2 horas en el frigorífico.
- Precalentar el horno a 175ºC. Mientras tanto extender la masa de hojaldre en una superficie dura.
- Cortar la masa en tiras gruesas y untar con la mantequilla derretida, a continuación colocar una cucharada de la mezcla en un extremo de cada tira.
- Doblar la masa alternando de esquinas alternas para de esta forma obtener una forma de triángulo
- Colocar los triángulos rellenos en una bandeja para hornear y hornear durante 30 minutos.