Receta de Rollitos de jamón y pimiento

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Económico
Muy Fácil
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Deliciosa receta muy fácil de realizar, ideales para degustar en cualquier momento, incluso durante un agradable paseo a modo de tentenpié

Nº de comensales: 4

Tiempo requerido: 25


Ingredientes:

  • 4 tortitas blandas de harina
  • 8 lonchas pequeñas de jamó serrano cortadas muy finas
  • 2 pimientos asados cortados en trozos grandes
  • 1 queso de cabra fresco

Elaboración:

  1. Cortar las lonchas de jamón lo más finas posibles
  2. Cortar los pimientos asados en trozos grandes
  3. Precalentar el horno a 180º
  4. Colocar las tortitas de harina en una superficie lisa. Poner sobre cada una de ellas dos lonchas de jamón
  5. Poner el pimiento encima del jamón y encíma de éste un poco de queso fresco
  6. Enrollar las tortitas para envolver todo el relleno intentando que se quede el conjunto sujeto
  7. Envolver cada una de las tortitas con el relleno en papel de aluminio o papel de hornear de forma que quede un conjunto sólido que no se deshaga.
  8. Colocar los paquetes de tortitas que hemos hecho en la bandeja del horno.
  9. Meter en el horno durante unos 18 minutos durante los cuales veremos que el queso comienza a fundirse.
  10. Una vez sacados del horno, retirar el papel con el que los hemos envuelto.
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