Receta de Rollitos de jamón y pimiento
Ávila Auténtica
4
Económico
Muy Fácil
25
Deliciosa receta muy fácil de realizar, ideales para degustar en cualquier momento, incluso durante un agradable paseo a modo de tentenpié
Nº de comensales: 4
Tiempo requerido: 25
Ingredientes:
- 4 tortitas blandas de harina
- 8 lonchas pequeñas de jamó serrano cortadas muy finas
- 2 pimientos asados cortados en trozos grandes
- 1 queso de cabra fresco
Elaboración:
- Cortar las lonchas de jamón lo más finas posibles
- Cortar los pimientos asados en trozos grandes
- Precalentar el horno a 180º
- Colocar las tortitas de harina en una superficie lisa. Poner sobre cada una de ellas dos lonchas de jamón
- Poner el pimiento encima del jamón y encíma de éste un poco de queso fresco
- Enrollar las tortitas para envolver todo el relleno intentando que se quede el conjunto sujeto
- Envolver cada una de las tortitas con el relleno en papel de aluminio o papel de hornear de forma que quede un conjunto sólido que no se deshaga.
- Colocar los paquetes de tortitas que hemos hecho en la bandeja del horno.
- Meter en el horno durante unos 18 minutos durante los cuales veremos que el queso comienza a fundirse.
- Una vez sacados del horno, retirar el papel con el que los hemos envuelto.