Receta de Pollo con queso
Ávila Auténtica
6
Económico
Fácil
55
Deliciosa receta de pechugas de pollo con queso. Sorprende a tu familia con esta receta de pollo con queso, fácil de hacer. ¡Y deliciosa!
Nº de comensales: 55
Tiempo requerido:
Ingredientes:
- 1 pellizco Pimienta
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen
- 1/2 taza Agua
- 1 kilogramo Pechuga de pollo Deshuesada y sin piel.
- 3 taza queso de oveja semicurado Rallado
- 1/3 taza Cilantro picado
- 1/2 cucharadilla sal
- 50 gramos queso fresco de untar
- 12 Tortitas de harina
- 1 Huevo de corral
- 50 gramos Harina
- 250 gramos Salsa de tomate
Elaboración:
- Quitamos la piel a la pechuga de pollo, la deshuesamos y la cortamos en trozos
- Rallamos el queso de oveja de Quesería de Castilla. Picamos el cilantro
- Mezclamos el aceite de oliva virgen con el agua, la pimienta y la harina
- Añadimos los trozos de pechuga de pollo y volvemos a mezclar. Dejamos reposar en el frigorífico.
- Ponemos el horno a calentar a 350 grados
- Ponemos una sartén al fuego medio-alto. cuando esté caliente añadimos el pollo con el adobo realizado y lo freímos hasta que quede hecho.
- En un tazón mediano combinamos el queso de untar, el cilantro, la sal y el huevo
- Untamos una fuente para horno extendemos de forma uniforme la mezcla que acabamos de hacer con un poco de agua.
- Untamos las tortas de harina con queso de untar y enrollamos los trozos de pollo en ella, dejando
- Colocamos las tortitas rellenas de pollo con la unión hacia abajo sobre la bandeja, cubrimos el conjunto con el resto de la salsa de queso de untar y huevo.
- Espolvoreamos el conjunto con el queso rallado
- Horneamos durante 25 minutos para que el queso quede bien fundido y el pollo bien hecho.
- Sírvelo con un vino rosado de Ávila y triunfarás en la mesa.