Receta de Pastel de carne de Ávila
Ávila Auténtica
8
ECONOMICO
Fácil
55
Deliciosa receta basada en uno de los productos emblemáticos de Ávila, la carne de ternera Avileña.
La mezcla de los sabores picantes de la mostaza y el ketchup combinan de forma sorprendente con la miel y la suavidad de la carne de Ávila.
Nº de comensales: 8
Tiempo requerido: 55
Ingredientes:
- 1/2 taza Pan rallado.
- 1 taza Leche Alta Moraña
- 1,5 kilogramo Carne de Ternera. Si puede ser picada
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 1 pellizco Sal
- 1 pellizco Pimienta
- 3 cucharadilla Miel natural del bosque
- 1/4 taza Ketchup
- 1/4 taza Mostaza
Elaboración:
- Si no tenemos la carne picada, picarla.
- Batir ligeramente los huevos
- Picar la cebolla en trozos muy pequeños.
- Poner el horno a precalentar a 180 grados
- En un recipiente hondo, mezclar la leche, la carne, el huevo, la cebolla y el pan rallado
- Cuando tengamos la mezcla bien hecha, sazonamos con un poco de sal y pimienta.
- Colocamos el conjunto en un molde rectangular para hornear.
- Mezclamos en un tazón el ketchup, la miel y la mostaza.
- Cubrimos el pastel de carne en del molde con la mezcla de ketchup, miel y mostaza.
- Horneamos durante 1 hora.