Receta de Garbanzos asados
Ávila Auténtica
4
ECONOMICO
Fácil
45'
Una receta perfecta para un pequeño refrigerio a media tarde. Con un ligero picor y un sabroso crujir, se convierten en irresistibles.
Nº de comensales: 4
Tiempo requerido: 45'
Ingredientes:
- 450 gramos Garbanzos cocidos
- 1 cucharada jugo de limón
- 2 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Azúcar de caña.
- 1/2 cucharadilla Comino molido
- 1/2 cucharadilla Cilantro molido
- 1/4 cucharadilla Canela molida
- 1/4 cucharadilla Pimienta negra molida
- 1 pellizco Cayena
- 1 pellizco Ssal
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir una bandeja para horno con papel de aluminio
- Mezclar los garbanzos, el jugo del limón, el aceite de oliva virgen extra, el azúcar, el comino, el cilantro, la canela y la pimienta en un tazón.
- Extender la mezcla sobre la bandeja, procurando que quede todo en una única capa.
- Asar al horno previamente precalentado hasta que los garbanzos comienzen a tomar un color oscuro en ciertos puntos y se muestren crujientes, aproximadamente una media hora. Los garbanzos disminuirán bastante de tamaño.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.