Receta de Ensalada de pollo con queso y Vinagre de sidra
Ávila Auténtica
4 personas
Económico
Fácil
20 minutos
Estos calurosos días de verano la cocina nos pide poco trabajo y comidas refrescantes que no carguen mucho nuestro aparato digestivo.
Esta receta de ensalada de pollo es una propuesta fácil de realizar, que se elabora en poco más de 20 minutos y nos da un plato sano, natural y refresacante ideal para estos calurosos días.
Lee nuestras instrucciones sobre la elaboración de la Ensalada de pollo con queso y vinagre de sidra.
Nº de comensales:
Tiempo requerido:
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo
- 1 cucharada Miel
- 1/2 Lechuga
- 200 gramo Queso tierno
- Vaso de vinagre de sidra
- Sal
- Pimienta
- 1 Zanahoria
Elaboración:
- Primero limpiar la pechuga de pollo y condimentarla con un poco de sal y pimienta.
- Una vez salpimentada la pechuga la "barnizamos" con miel.
- Cortamos la zanhoria y el apio al estilo juliana, después de limpiarlos bien.
- Pasamos la pechuga de pollo por la sarten o plancha hasta que quede bien dorada.
- Mezclamos bien el queso tierno y el vinagre de sidra hasta que hagamos un todo uniforme.
- Cortamos los tomates cherry en mitades.
- Cortamos el pollo en lonchas finas.
- Servimos el pollo junto con la juliana y los tomates en un plato hondo.
- Regamos con la salsa de vinagre de sidra y queso tierno.
- Esta ensalada potencia su sabor en frío, aconsejamos mantenerla unas dos horas antes en el frigorífico antes de servir.
- Acompaña esta ensalada con un buen vino blanco cuna de Ysabel o con una refrescante Cerveza de Gredos.