Receta de Crema de queso tierno con pimientos
Ávila Auténtica
3 personas
Económico
Fácil
25 minutos
En esta receta vamos a elaborar una salsa de queso fresco ideal para acompañar a todo tipo de vegetales.
Se trata de una receta fácil de preparar que se puede utilizar para acompañar otros platos o como entrante en nuestras comidas.
Nº de comensales:
Tiempo requerido:
Ingredientes:
- 200 gramo Queso tierno
- 200 gramo Pimientos
- 1 Ajo
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
- Pelamos y loncheamos el diente de ajo.
- Doramos el diente de ajo en la sartén y cuando empiece a tomar color bajamos el fuego para que se termine la receta a fuego lento.
- Añadimos un poco de sal y los pimientos.
- Dejamos el conjunto al fuego hasta que los pimientos se caramelicen, con lo que ya estarán blandos.
- Una vez caramelizados quitamos el ajo y batimos los pimientos, una vez bien batido dejamos que se enfríe bien.
- Ahora cogemos el queso y lo batimos hasta que quede una crema.
- A esta crema de queso fresco le incorporamos los pimientos colándolos.
- Removemos el conjunto hasta que quede todo esté bien mezclado.
- Esta salsa de queso fresco se utiliza en frío por lo que es aconsejable guardar en el frigorífico hasta el momento de usarla.