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Syrah 2009, un vino de Bodega FuenteGalana

NOTAS DE CATA
Toros de Guisando Syrah posee un profundo color rojo rubí con vivos tonos púrpuras. Vino de gran personalidad cuya nariz es compleja y elegante, con un aroma muy intenso y complejo de fruta negra madura y violetas con sutiles notas especiadas aportadas por la madera. Presenta un excelente equilibrio de fruta, terruño y madera. En boca es suave y elegante y tiene unos taninos suaves y amables. Destaca su persistencia y su largo final.

Syrah 2009 DO: Vinos de la Tierra de Castilla y León
Variedades: 100% Syrah
Epoca de vendimia: Desde el 11 de octubre en adelante.

ELABORACIÓN  
Tiempo de maceración: 23 días
Tiempo de fermentacíón: 10días
Tipo de fermentación: en depósitos de acero inoxidable y hormigón sobre 25°C y
Fermentación maloláctica: realizada en barrica
Crianza: 12 meses en roble francés (80%) y americano (20%).

DATOS TÉCNICOS
Grado alcohólico: 14,5%
Acidez total: 5,3 g/L  

 

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