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Vino Gaznata Rosado de la bodega Don Juan de Gredos, fermentado a bajas temperaturas con levadura autóctona.

GAZNATA Rosado 2017

VT Castilla y León
Vino Rosado 100% Garnacha
14 % Alc/Vol.
Botellas borgoña de 750 y de 1.500 ml.
cajas de Cartón de 12 unidades.
Producción anual 10.000 botellas.
Precio EXW 2,60 € por botella de 750 ml.

Descripción del vino: Vino rosado joven elaborado a partir de uvas 100% Garnacha, procedente del municipio de El Barraco, en la sierra de Gredos. Viñedos de suelos arenosos y graníticos a más de 1.000 metros de altitud y con una edad media de 75 años. Seguimos manteniendo la elaboración de nuestros rosados tradicionales de El Barraco. Como siempre, somos respetuosos tanto a la hora de elaborar el vino que a la hora de trabajar el campo, manteniéndolo lo más puro posible y tratándolo con la mayor delicadeza, no sometiéndolo nunca a tratamientos agresivos, fuertes filtrados y procurando tener niveles muy bajos de sulfuroso.

Ficha descriptiva

TIPO: vino rosado
MARCA: GAZNATA rosado 2017
BODEGA: DON JUAN DEL ÁGUILA

Cata

Color rosado amoratado. Aromas a caramelo de frutos rojos (frambuesa) y notas especiadas. En boca es graso dejando el recuerdo de la fruta dulce en sazón.

Ubicación geográfica

PAÍS: España
REGIÓN: Castilla y León
LOCALIDAD: El Barraco, Ávila
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Cebreros /Vino de la Tierra de Castilla y León.
SUBDENOMINACIÓN: El Barraco.
CLIMA: Continental de alta montaña.

Características del viñedo

ALTITUD: entre 900 y 1.000 m.
TIPO DE SUELO: Fundamentalmente graníticos, textura franco arenosa.
SUPERFICIE DE VIÑEDO: 28 Ha.
EDAD: 75 años
VARIEDAD: Garnacha
TIPO DE PLANTACIÓN: vaso
RENDIMIENTO: 6.000 kg/Ha.
MARCO DE PLANTACIÓN: 2.30 x 2.30 m
VITICULTURA: tradicional, manual
OTRAS CARACTERÍSTICAS: Uva proveniente de muchas parcelas con multiplicidad de alturas y
orientaciones.

Elaboración

PRODUCCIÓN: 10.000 botellas
VINIFICACIÓN: Por sangrado tras una prefermentación en depósitos de hormigón de 1000 arrobas con
sus propias levaduras.
CRIANZA: NO
GRADO: 14º

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