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Estupendo vino blanco de Bodegas Ausín elaborado a partir de uvas Albillo Real y Moscatel de Grano Menudo.

Vino blanco de la añada 2014, obtenido de uvas Albillo Real y Moscatel de grano menudo. (80% Albillo, 20% Moscatel). El periodo de envejecimiento es de cuatro meses en barricas de roble francés.

En fase visual Julia es un vino de un marcado color amarillo pajizo, limpio y brillante. Olfativamente resaltan las notas a frutas y flores blancas, con toques de anís sobre un sutil fondo de madera. De entrada suave en boca resulta amplio, graso y envolvente.

En la cocina acompaña muy bien todo tipo de mariscos, es perfecto para maridar pescados al horno como el rodaballo o el salmón, y carnes blancas como el pollo asado.

Además de las parcelas propias, para la elaboración del vino Julia y de Mmadre se buscan las mejores uvas de la sierra de gredos, viñedos que aportan la autenticidad de nuestras tierras con la misma filosofía de elaboración de Bodega Ausín.

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