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Queso tierno Quesería del Tietar. Un producto natural elaborado con leche de cabra pasteurizada.

Se trata de un queso de cabra carente de suero debido al proceso de prensado al que es sometido. En la elaboración artesanal del queso tierno se busca siempre manipular la materia prima de manera tradicional, respetando también las actuales normas de higiene y seguridad.

El queso tierno de cabra es un queso ligéramente salado, cuya frescura no le resta sabor, resultando este suave y delicioso en el paladar.

El producto se presenta envasado al vacío para una óptima conservación en cajas de cuatro unidades. El peso aproximado es de 1,500 kgs. La materia grasa es del 50% sobre extracto seco.

Prensado como un queso para madurar carece de suero lo que contribuye a una larga duración (30 días) gracias a un ligero punto de sal que actúa como conservante natural.

Se recomienda conservar en el frigorífico, protegido con un film retráctil.

 

Si
True si es refrigerado
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