Queso semicurado de cabra Montesbravos

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Queso semicurado de cabra Montesbravos. Una delicia para los amantes del buen queso.

El queso de cabra semicurado es uno de los quesos de Montesbravos. Una quesería de tradición familiar que ha sabido mantener generación tras generación el auténtico valor gastronómico de los mejores quesos de Ávila.

El queso semicurado Montesbravos es un queso artesano de leche pasterizada de cabra.

Es de pasta prensada y textura cremosa con pocos ojos.

Tiene un aderezo de pimentón y vinagre comestible aportando un sabor peculiar.

Tiene un mínimo de tres meses de maduración.


FORMATOS: Se elabora en formato de 1 kg aproximadamente. También se vende en mitades.
INGREDIENTES: leche pasterizada de cabra, cloruro cálcico, fermentos lácteos, cuajo y sal. Sin conservantes ni colorantes.
ANÁLISIS NUTRICIONAL (100grs.):
Valor energético: 1561,45 Kj. / 376,61 Kcal.
Grasas (31,28 g) de las cuales saturadas (20,94 g).
Hidratos de carbono (0,36 g) de los cuales azúcares (0,19 g).
Proteínas (23,41 g).
Sal (1,07 g).
Tiene una caducidad de 1 año. Conservar entre 3ºC y 5ºC
SUGERENCIAS PARA SU CONSUMO: puede consumirse solo, en tablas de quesos o fundido.
DISTINTIVOS DE CALIDAD: Tierra de Sabor y Ávila Auténtica.
PREMIOS: Oro en los premios Gold Artesanos del año 2013.

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