Queso fresco de cabra
Auténtico queso fresco de cabra de la Sierra de Ávila, elaborado según la tradición. Una tradición que en Montesbravos se remonta a cuatro generaciones de queseros, que conservan en sus quesos de cabra el valor de lo auténtico, auténtico queso de cabra Montesbravos.
El queso de cabra fresco Montesbravos es un queso bajo en sal, elaborado con leche pasterizada de cabra.
Se trata de un queso artesano sin prensar, cuya firmeza y densidad se obtiene de manera natural gracias a su propio peso. Un queso sin ojos, de pasta ciega, que posee un sabor suave y una textura agradable.
Características
Ingredientes del queso fresco de cabra
Hidratos de carbono (1,14 g) de los cuales azúcares (0,19 g).
Análisis nutricional (100grs.)
Grasas (26,11 g) de las cuales saturadas (17,35 g).
Leche pasterizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo y sal. Sin conservantes ni colorantes.
Proteínas (16,04 g).
Valor energético: 1258,13 Kj. / 303,66 Kcal.
Sal (1,06 g).
Tiene una caducidad de 17 días.
Formato
Se elabora en formatos de 700 gr y de 1 kg aproximadamente.
Sugerencias para su consumo
Conservar entre 3ºC y 5ºC.
Puede consumirse solo, acompañando ensaladas o en tostadas untadas con miel, membrillo o mermelada.
Distintivos de calidad: Tierra de Sabor y Ávila Auténtica.
