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Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada. Elaborado únicamente con leche de cabra obtenida de cabras de la comarca de La Vera de razas Verata y Serrana. Produ

El queso fresco de cabra elaborado por El Caprino de Candeleda está elaborado de forma tradicional a partir de leche de cabra pasteurizada.

El queso de cabra fresco posee una excelente textura, de aspecto firme. Gracias a su prensado contiene menos suero que lo que se suele encontrar en otros quesos del mercado.

Nuestro queso de cabra fresco no contiene ningún conservante, procede de leche de cabras criadas en régimen extensivo, que pastan en el entorno natural de el Valle del Tiétar en el sur de la Sierra de Gredos.

El resultado es un excelente queso de sabor exquisito y saludable.

El queso de cabra se comercializa elaborado al vacío para conservar así todas sus características organolépticas.

El queso de cabra tierno es un complemento  imprescindible para la dieta y un ingrediente estrella en la preparación de las recetas más sanas y nutritivas.

Proporciona vitaminas B2, y una alta cantidad de vitamina A, además aprota hierro, proteínas, calcio, potasio, yodo, carbohidratos y un sinfín de vitaminas.

Estos nutrientes hacen que el queso de cabra tierno sea un alimento que ayuda a la prevención de las enfermedades de los ojos, el fortalecimiento del sistema inmunitario y para el mantenimiento en buen estado de mucosas y piel.

El queso de cabra tierno presenta niveles muy bajos de lactosa, con lo que puede ser consumido por personas con intolerancia a la lactosa.

Un queso compuesto por una pasta suave, de color blanquecino, con ojos grande y abundantes.

Al olfato presenta un olor suave con aromas que recuerdan a la leche fresca de cabra.

Su sabor es fino y  suave y extremadamente cremoso en contacto con el paladar.

Conservación y consumo del queso de cabra tierno.

Conservar en el frigorífico entre 5 y 8 grados centrígrados, consumir preferentemente antes de 6 meses desde su fecha de fabricación.

Se aconseja consumir el queso de cabra tierno a temperatura ambiente, para apreciar todas sus características organolépticas conviene sacar del frigorífico el queso de cabra tierno media hora antes de su consumo.

Si
True si es refrigerado
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