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Queso Semi-Curado de Cabra de Quesos del Alberche - Vailecus

Queso artesano de ÁvilaQueso semi curado de cabra de elaboración artesanal, un queso de sabor intenso, especialmente cremoso y con una textura verdaderamente agradable.

El queso cuenta con una curación mínima de 30 días.

Ingredientes: Lecha cruda o pasteurizada de cabra, lisozima, cuajo, sal y fermentos lácticos.

Los queseros de Vailecus producen quesos de cabra de excelente calidad agroalimentaria en la conocida sierra de Ávila, sierra donde pasta el ganado caprino encargado de producir la mejor materia prima. Leche pura de cabra que mediante un cuidadoso proceso de elaboración artesanal es transformada en el auténtico queso de cabra Vailecus.

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