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Exquisito queso puro de oveja elaborado con leche cruda. Queso de oveja quesos de la Insua.

Todo un regalo para el paladar.

Se trata de un queso de oveja viejo elaborado con leche cruda.

Queserías de Castilla deleita nuestros paladares con un exquisito queso elaborado con pura leche de oveja.

Un queso elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja.

Por su elaboración se trata de un queso de sabor intenso y persistente que deja una sensación muy agradable con cada bocado.

Un producto típico de la gastronomía española, elaborado con el saber artesanal de Queserías de Castilla, su pureza se observa en los múltiples y pequeños ojos que presenta en su interior, con inmumerables capas de aceite en su corteza.

Un producto indispensable en la mesa de cualquier amante del buen queso para consumir sólo o acompañado, como tapa, entrante hasta como postre en tus comidas, cualquier momento es bueno para saborear este delicioso queso de oveja.

El queso puro de oveja presenta un color natural pardo, bañado en aceite de oliva durante su maduración.

El queso tiene una pasta firme y compacta con un color marfileño en todo su corte y una corteza parda, marcada por el cinto de esparto y bañada en aceite de oliva durante el proceso de maduración.

El queso añejo elaborado con leche cruda muestra unos aromas y sabores únicos aportados por su elaboración con la leche cruda de oveja.

El queso de oveja aporta importantes beneficios si lo incorporamos regularmente a nuestra dieta:

  • Rico en calcio natural
  • Sin glúten.
  • Importante fuente de vitaminas A,D,E y de sales minerales.
  • Aporta proteínas e hidratos de carbono a nuestra dieta.

Se recomienda conservar el queso de oveja añejo en un lugar fresco y seco.

Para consumirlo es conveniente sacarlo del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente al menos media hora antes de su consumo, de esta forma se pueden apreciar todos los matices que aporta la leche cruda en la elaboración del queso.

Materias primas:

  • Leche de oveja
  • Cuajo
  • Sal
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