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Siéntete pleno de energía degustando unas excelentes lentejas castellanas.
Recarga tu cuerpo con el alto contenido en hierro y proteínas.

Nos gustan las lentejas castellanas porque son un alimento imprescindible en la dieta, sin apenas grasa y con un alto contenido en hierro, fibra y proteínas son ideales para equilibrar el funcionamiento de nuestro cuerpo.

Las lentejas castellanas son un producto agroalimentario completamente natural cultivado y envasado por Moraña Natural para que puedas disfrutar en tu mesa de un producto de calidad garantizada.

Las lentejas castellanas son un tipo de legumbre seca de grano ancho, y redondeado, con forma de lente.

Las lentejas castellanas se caracterizan por un tamaño superior a las otras variedades de lentejas, con un tamaño entre 7 y 9 miliímetros.

Famosas por su calidad, las lentejas castellanas también son conocidas como lentejas rubias, lenteja de la reina o lenteja reina o lenteja rubia castellana.

La lenteja castellana, por su finura y mantecosidad, son de las legumbres más consumidas en España, tienen una piel muy fina, que no se separa de la propia lenteja una vez que ésta está cocida.

Al natural su tacto es muy fino y resbaladizo y una vez cocinadas su textura es suave, mantecosa y uniforme.

La piel de la lenteja castellana es muy fina lo que hace que en el paladar sea muy dificil de distinguir entre la masa de albumen y la piel. El caldo resultante tras la cocción es de tono muy claro, indicativo de calidad en las lentejas.

Son lentejas de tonalidad clara, con un tono verdoso, que se va oscureciendo con el tiempo.

Al tacto la lenteja castellana es de tacto fino y resbaladizo.

Las lentejas castellanas tienen una piel muy fina, con una excelente cocción en cualquier tipo de agua. Una vez cocida, no se separa la piel del albúmen, dotando a la lenteja cocida de una finura y mantecosidad difícil de encontrar en otras variedades de lenteja.

Tras la cocción el caldo resultante es de un tono muy claro, lo que ayuda a distinguir la lenteja castellana de calidad.

La lenteja castellana se caracteriza por un sabor suave y una especial ternura que la convierten en un excelente plato para cualquier gourmet.

Consumo y conservación de la lenteja castellana:

 La lenteja castellana no tiene un tiempo específico de caducidad, aunque para que conserve  todas sus características organolépticas se aconseja consumirlas en un plazo de un año desde su envasado.

La lenteja castellana no necesita condiciones especiales de conservación, pero se recomienda guardar las lentejas castellanas en un recipiente cerrado y opaco aislado de la luz y humedad.

Características organolépticas de las lentejas castellanas:

Las lentejas castellanas son un excelente complemento nutritivo, constituyen un elemento esencial de la moderna dieta mediterránea.

Las lentejas castellanas destacan también por ser unas legumbres con un alto contenido en proteinas, fibra, calorías e hidratos de carbono.

La lenteja castellana también proporciona con su consumo:

  •  Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, y  E.
  • Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso, Sodio.
  • Otros: Ácido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina.

Consejos sobre consumo de lentejas castellanas:

Se aconseja mantener en remojo las lentejas castellanas de 5 a 8 horas dependiendo de la dureza del agua.

El tiempo de cocción de las lentejas castellanas varía según la dureza del agua, desde 40 minutos para aguas blandas a aproximadamente una hora para aguas duras si utilizamos una olla a presión.

En caso de cocer las lentejas castellanas en cazuela deberemos mantener la cocción de las lentejas desde una hora y media para aguas blandas a dos horas para aguas duras.

   Precio para saco de plástico.

Precio para saco de tela 4,65 Euros IVA Incluido

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