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Típica zamarrilla curada adobada de Embutidos Gómez.

También conocida como tasajo, la zamarrilla es un producto típico de Ávila especialmente elaborado en el Valle del Tiétar. Se trata de carne de cabra curada adobada, macerada y seca. Resulta muy apropiada como aperitivo siendo muy consumida en Candeleda con vino de pitarra. Habitualmente se condimenta con pimentón de la Vera, tanto picante como dulce.

Embutidos Gómez elabora carne con aroma y sabor único, para ello cuentan con la mejor materia prima y métodos tradicionales que garanticen la máxima calidad del producto.

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