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Salchichón cular de Cárnicas San Miguel.

El salchichón cular es un producto elaborado mediante técnicas artesanales por Cárnicas San Miguel. El salchichón cular posee un sabor ligéramente distinto al habitual por haber seguido un proceso distinto de elaboración, al estar embutido con el tramo final de la tripa del cerdo, un poco más gruesa. Eso obliga al salchichón a un secado más lento adquiriendo finalmente este un sabor característico.

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