Pieza de cerdo criado en la libertad de la dehesa, donde la carne adquiere una mayor calidad gracias a la alimentación del animal a base de bellotas y al ejercicio físico que confiere una carne más vigorosa.
Peso aprox. 4-6 kg.
Curación mínima 20 meses
Ávila Auténtica usa cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras.
Debes aceptar nuestra política de uso de cookies.