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Paleta Ibérica de Bellota

Pieza de cerdo criado en la libertad de la dehesa, donde la carne adquiere una mayor calidad gracias a la alimentación del animal a base de bellotas y al ejercicio físico que confiere una carne más vigorosa.

Peso aprox. 4-6 kg.
Curación mínima 20 meses

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