Lomo Semicurado elaborado con lomo fresco de cerdo blanco graso con adobo artesanal, cuidando al detalle la maceración y con una curación lenta y natural. Sabor delicado, suave aroma y excelente punto de sal, con el toque especial que le aporta el pimentón autóctono de Candeleda.
Ingredientes: Lomo fresco de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.
Sin Gluten No contiene alérgenos
Peso aprox.: 2.150 g pieza entera, 430 g taco
Nota de cata
El Lomo Semicurado se caracteriza por una curación sin tripa de forma artesanal. De color rosáceo fuerte, sutil e intenso en los tonos de infiltración de la grasa. Destaca su suave aroma y excelente punto de sal, sabor delicado con un toque de pimentón de Candeleda (la Vera).
Presentación
Envasados individualmente al vacío en tacos o piezas enteras, con peso aproximado de 2.150 g la pieza entera y 430 g el taco.
Embalaje
Las especificaciones de todas las bolsas de vacío para el envasado de nuestros productos conservan la calidad y el sabor del producto.
Información nutricional (valores medios por 100 g)
Valor energético: 283,5 kcal
Grasas: 13,65 g de las cuales:
- saturadas: 6,25 g
Hidratos de carbono: 0,9 g de los cuales:
- azúcares: 0,19 g
Proteínas: 39,25 g
Sal: 3,32 g