Jamón Ibérico de Bellota Elaborado por Industrias Cárnicas Roal.
El jamón de bellota es considerado un jamón de máxima calidad gastronómica. Esto se consigue gracias a la crianza en libertad del cerdo, lo que permite al animal no solo desarrollar un esqueleto más fuerte y una carne más vigorosa, sino alimentarse a base de bellotas. Este fruto aporta aceites esenciales que incorporándose a la carne del cerdo otorgan un sabor y un color especial al jamón.
Peso aproximado 7-9 kg.
Curación mínima 36 meses