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Chorizo vela de Embutidos Ignacio Caro.

Elaborado siguiendo la tradicional receta castellana.

Utilizamos las partes más nobles del cerdo, ajo, sal y pimentón, bien amasado y embutido en tripa natural, lo dejamos en secadero, que cure lentamente. 

Así obtenemos el auténtico chorizoque nos trasporta a las matanzas de antes.

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