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El cabecero de lomo es un fantástico embutido elaborado de manera artesanal por Embutidos Gómez

El Cabecero de Lomo es un embutido de gran jugosidad que se elabora con aguja de lomo fresco de cerdo blanco graso y adobo artesanal. Su cuidada maceración, con ligero toque de pimentón de Candeleda, y su curación lenta y natural, le otorgan un sabor único, muy agradable al paladar.

Ingredientes: Cabecero de lomo fresco de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.

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Peso aprox.: 850 g pieza entera

 

Nota de cata

El Cabecero de Lomo de Embutidos Gómez se caracteriza por un sabor intenso y prolongado en el paladar. Es una pieza de gran jugosidad, su excepcional veteado, distribuido con pericia por toda la carne rojiza, aporta distintos matices, y el toque liviano del pimentón de Candeleda (La Vera) le aporta un toque exquisito, capaz de conquistar cualquier paladar.

Presentación

Envasados individualmente al vacío en mitades o enteros, con peso aproximado 850 g la pieza entera y 350 g el taco.

Embalaje

Las especificaciones de todas las bolsas de vacío para el envasado de nuestros productos conservan la calidad y el sabor del producto.

Información nutricional (valores medios por 100 g)

Valor energético: 412,10 kcal

Grasas: 33,04 g de las cuales:

- saturadas: 16,25 g

Hidratos de carbono: 0,78 g de los cuales:

- azúcares: 0,15 g

Proteínas: 27,90 g

Sal: 2,39 g

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