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Las pizzas elaboradas en Ávila se caracterizan por su sencillez y la calidad de sus ingredientes.

La masa de las pizzas abulenses está compuesta por harina de trigo, agua, aceite de oliva, sal, levadura y mejorante panario y los rellenos; tomate frito, queso mozzarella, orégano y Jamón de York o bacon o chorizo o 3 quesos o carne guisada. A estos ingredientes cada persona puede incorporar otros a su gusto a la hora de introducirlas en el horno, donde deben permanecer entre 8 y 10 minutos puesto que ya están precocidas.

En Avila se elaboran pizzas de jamón york, bacon, chorizo, tres quesos o carne guisada.

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