Mantecados La Tahona de Sotillo, es un producto artesanal elaborado por maestros del dulce.
El mantecado es uno de los dulces típicos más conocidos en la gastronomía de Ávila. Se trata de un producto cuya característica principal radica en ser amasado con manteca de cerdo, además de zumo de limón, azucar, vino, y harina.
El mantecado, aunque consumido durante todo el año, es muy habitual en las fiestas populares en zonas rurales del Valle del Tiétar, especialmente demandado en las fechas navideñas.
La Tahona de Sotillo elabora sus mantecados de manera artesanal cuidando y respetando la receta tradicional de generaciones anteriores, manteniendo así intacto el auténtico sabor natural.
