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La dulce de las cervezas, una cerveza muy típica de tierras escocesas que está triunfando por todo el planeta. Disfruta de su cremosa espuma

Desde Escocia nos llega la técnica de elaboración de la cerveza Scotch Ale, también conocida como la cerveza tipo Scottish.

Una cerveza en la que se nota que el protagonismo en su elaboración se lo lleva la malta, con un toque caramelizado-tostado.

Su sabor especial es reflejo de la predominancia de la malta frente al lúpulo por el tipo de cocción de la mezcla a una temperatura más alta y su especial proceso de fermentación que agradece los climas fríos en este proceso.

Tierra Vettona ha sabido reflejar con maestría los toques autóctonos de esta cerveza, muy bien elaborada según las ancestrales costumbres de nuestros antepasados.

Probar la cerveza Scotch Ale de Tierra Vettona es abrir una refrescante puerta a esos orígenes y sabores más antiguos, siempre hablando de esta bebida tan apreciada desde antiguo.

La cerveza artesana Scotch Ale presenta un aroma que recuerda a los productos torrefactos con un toque cremoso, algo que recuerda a algo así como a galletas tostadas con mantequilla, con un toque especial de dulzura.

Presenta un color cobrizo tirando a marrón oscuro que contrasta agradablemente con su el color blanco de una espuma deliciosamente cremosa.

En esta cerveza se nota su amargor, pero de una forma casi residual, lo justo para equilibrar el carácter de la malta caramelizada, casi podríamos decir que la cerveza Tierra Vettona Scotch Ale es una cerveza casi dulce, comparándola con el resto de cervezas tradicionales.

Una cerveza que aporta todo su sabor cuando se degusta a una temperatura ligeramente superior a la que tradicionalmente se consume la cerveza. Disfruta de todo su sabor degustándola a una temperatura de entre 7 y 10 grados centígrados.

Se trata de una cerveza que marida perfectamente tanto con quesos como con carnes ahumadas o carne de cerdo o cordero.

Sorprende agradablemente la combinación de la cerveza tipo Scottish con dulces como el brownie de chocolate.

Sobre la cerveza artesana Tierra Vettona Scotch Ale:

  • Elaborada con métodos tradicionales.
  • Ingredientes naturales.
  • Segunda fermentación en botella. Carbonatación natural.
  • No contiene aditivos ni conservantes artificiales.
  • Estilo Scotch Ale.
  • Alcohol: 6,5% del volumen.
  • Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Nota de cata de la cerveza Tierra Vettona Scotch Ale:

  • Color: Marrón con tintes rojizos.
  • Espuma: Beige muy cremosa, con buena persistencia.
  • Aroma: A malta con ligero toque a caramelo.
  • Sabor a maltas con notas caramelizadas.
  • Cuerpo medio.
  • Amargor equilibrado.
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