Presentamos la Papada Carnavi, una carne de calidad superior que ha obtenido las más altas calificaciones demostrando no solo su valor gastronómico como producto agroalimentario, sino su capacidad para satisfacer a los consumidores más exigentes de productos gourmet.
La papada es una carne ubicada en la parte inferior del cuello del cerdo y posee un alto valor nutricional. Es una carne de mucho sabor, tierna y jugosa. Suele cocinarse con cocidos o potajes, aunque también es muy utilizada para elaborar embutidos.