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Canales y medios canales de cordero lechal de Carnes Barbero.

Piezas de cordero de dos o tres meses de edad que ha sido alimentado únicamente con leche materna. El cordero lechal es un producto de alta calidad propio de la gastronomía típica de Ávila, donde se cocina tradicionalmente asado en horno de leña y en recipiente de barro.

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