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Con más de 25 años de Indicación Geográfica Protegida, la carne de Ávila es un producto de un valor inigualable.

La I.G.P. Carne de Ávila presenta una serie de particularidades que la convierten en una carne de prestigio, fácil de cocinar y agradable de consumir.
El conjunto de peculiaridades procedentes del terreno donde se crían los animales de Raza Avileña-Negra Ibérica, su sistema de producción en régimen extensivo, el buen hacer de los
ganaderos, que apuestan por la sostenibilidad, respetan el medio ambiente y se mantienen en el medio rural, así como los métodos tradicionales de elaboración, confieren a la Carne de Ávila la calidad diferenciada de un alimento muy demandado por el consumidor y reconocido por la legislación de la Unión Europea.

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