Martín Martín Blázquez

920231481
920231580
Pilón, 8
Ávila

Industria familiar de larga tradición familiar. En sus instalaciones realizan el sacrificio, despiece, elaboración de productos cárnicos, embutidos y curación de jamones.

La empresa ubicada en la falda de la Sierra de Gredos, fue erigida por Don Martín Martín Blázquez en 1960 dedicándose a la carne porcina y bovina. En sus primeros años, la producción era escasa dedicada mayormente a su venta en la propia localidad de Muñana y en algún que otro punto de Ávila. Más tarde, la carne fue comercializándose por toda la provincia, aumentando considerablemente su producción lo que ocasionó una notable inversión en nuevas tecnologías, pasando a venderse no solo en Ávila, sino en territorio nacional e internacional. Los animales están sometidos a estrictos controles sanitarios antes de su sacrificio para asegurar una carne de calidad garantizada. De igual manera al sacrificar el animal, distintos inspectores verifican que cada fase de elaboración cumple con los requisitos exigidos.

PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO Cerdo Ibérico de Bellota Cerdo Ibérico de Recebo Cerdo Ibérico de Cebo Genero Curado Jamón Ibérico Bellota, Recebo y Cebo. Paleta Ibérica Bellota, Recebo y Cebo. Lomo Ibérico Bellota, Recebo y Cebo. Chorizo Cular Ibérico Bellota. Salchichón Ibérico Bellota.

Genero Fresco Secreto Ibérico. Presa Ibérica. Solomillo Ibérico. Pluma Ibérica. Carrillera Ibérica. Lomo Ibérico. Panceta y Tocino Ibérico Salado.

PRODUCTOS DEL CERDO BLANCO Genero Curado Jamón Serrano. Paleta Serrana. Lomo Embuchado Extra. Chorizo Cular Extra. Salchichón Cular Extra. Longaniza Casera.

Además de curados o embuchados, los productos de cerdo blanco se pueden adobar artesanalmente con un adobo tradicional de ajo, pimentón, sal y orégano.

Martín Martín Blázquez
Salchichón Cular Ibérico Bellota
8,25 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Jamón Ibérico de Cebo
395,00 €
Envase
UDS. COMPRAR
Chorizo Cular Ibérico Bellota
8,25 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Lomito Ibérico Bellota
18,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Paleta bodega
30,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Caña de Lomo Ibérico de Cebo
24,75 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Jamón Bodega
69,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
Paleta Ibérica Cebo
79,95 €
Peso neto
UDS. COMPRAR
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